消费升级？线上订餐用户最喜欢的是盖浇饭

　　
        又一个理念提出来了，这次是“消费升级”。餐饮行业也开始了一次大刀阔斧的改革，外卖更是配送服务、食品健康、餐品品质等进行了一番变化。以下是几个机构发布的调查报告。
　　

【艾媒咨询】

　　用户订外卖以订中午餐和晚餐的正餐为主，分别占57.9%和36.8%。同时，与五位以下同事一起订餐占多数，为45.5%，自己一人订餐和与家人订餐也成为习惯，均占两成以上。

　　艾媒咨询分析师认为，办公和家庭场景是在线外卖的高频消费场景，且每单订餐规模小、用时集中在中午。

　　【饿了么/第一财经】

　　使用主流第三方外卖平台的白领具有较高消费能力

　　个人月收入水平是白领具有消费能力的保障，高收入越多其平台价值越高。根据调研数据显示，美团外卖、百度外卖、饿了么的白领用户收入水平。

　　【易观】

　　互联网餐饮外卖改变着用户的用餐习惯

　　根据Analysys易观发布的《中国移动互联网数据盘点&预测专题研究报告2016》显示，2015年中国移动互联网用户规模达到7.9亿人，移动互联网交易规模达3万亿元人民币。移动互联网渗透进当前生活的方方面面，用户网络化、网络移动化以及上网时间碎片化三大趋势正在牵引市场的走向。而互联网餐饮外卖的出现，也正在改变着用户的用餐习惯。餐饮外卖不仅可以满足忙碌白领人群以及“懒人”用户族群，并且多样化的商户和外卖品类也满足用户多样化的用餐需求。

　　【前瞻产业研究院】

　　在线外卖的市场潜力令人期待市场将步入高速发展期

　　中国在线外卖市场的发展经历了探索期、市场启动期、告诉发展期等阶段，下一个阶段是应用成熟期。

　　2016年，在线外卖市场进入了高速发展期，互联网餐饮外卖基本格局形成，厂商之间进行差异化晶振，盈利模式更加清晰。用户习惯已经基本形成，互联网餐饮外卖市场仍主要集中在一二线城市，同时深入不同人群需求，外卖用户规模将持续扩大。面对巨大的市场空间，资本对外卖行业持续看好，在资本的支撑下外卖市场快速扩张。

　　在线外卖市场的下一个阶段是应用成熟期，届时市场发展将趋于成熟，准入门槛将会提高，竞争也会更加激烈。

　　

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