随着移动互联网在人们生活中的普及和应用，以饿了么到家服务平台为代表的“懒人经济”应运而生，这让许多创业者看到了新的空间和发展机会。然而，在经历了数年的“野蛮生长”阶段之后，外卖O2O平台仅靠烧钱补贴就能获取用户和提高单量的时代已经过去。中国消费者必然会走过图快图便宜的阶段，进入“品质时代”。
以饿了么为例，截至到2015年2月，目前已经覆盖300多座城市，日交易额突破一亿元，是国内最大的外卖O2O平台。2015年，饿了么提出了价值回归，围绕用户和商户的切实需求，提供服务体验。
以饿了么网上订餐平台为榜，外卖市场难抵火热势头，江湖科技开发的外卖O2O系统，集外卖配送行业PC端+移动端整体解决方案，打造一体化配送运营模式。集用户所需的各种功能于一身，紧跟市场需求，将平台与微信社交结合在一 起，加强了商家与用户之间的互粉，也方便了商家对粉丝的管理。
丰富交易平台，满足个性化需求
横向扩张方面，饿了么已经实现从早餐、午餐、下午茶、夜宵等订餐服务全时段覆盖，并将配送触角延伸到订餐以外，提出了全品类平台的概念，丰富了生鲜、便利店、药品等品类，力图将品牌从纯粹的“外卖”向“配送”转变。
完善物流配送体系，提供快速配送服务
物流是外卖用户体验的核心，通过“人海战术+智能调度”，饿了么即时配送已足以应付高峰时段的送餐需求，平台上的用户体验显著优化。目前，饿了么自营配送队伍已超过6000人，蜂鸟配送员超过50万人，依靠后台大数据智能调度，标准配送人效达每人每天35单，居业内领先水平。截至2月，饿了么即时配送日处理订单超过100万单，成中国最大即时配送平台。
江湖外卖在物流配送方面以自主配送、第三方配送、第三方代购这三种配送方式为主，另外为了加强用户体验，现在还可以上门自提，对消费者来说，多种配送物流方式的选择，对平台的归属性将有很大程度的提高。
饿了么旗下供应链平台“有菜”今年7月试运营，致力于消除传统餐饮供应链中不必要的中间环节，降低餐厅原材料的采购价格，并保障食品安全。短短数月，“有菜”日交易额已超过800万元，成为餐饮供应链行业第一。据“有菜”负责人称，由于节省诸多中间成本，“有菜”的产品售价平均比市场价低10%，有效减轻了商户的采购成本。而通过与益海嘉里、隆平高科等知名供应商合作，饿了么商户的食材也正逐步实现源头可追溯，安全有保障，大大增强了消费者的信心。
外卖市场火热，不管是一二线人口密集型城市，还是三四线中小型城市，都将具有较大的市场空间。江湖信息科技专注外卖O2O系统的研究和开发，一直在不断创新和进步，欢迎来电咨询或访问江湖信息科技官方网站了解详细。
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