上门O2O不在烧钱 深挖价值掘金传统领域

虽然上门O2O领域备受资本青睐，但自下半年以来，相对之前的市场高位，经济增速下滑、股市不断动荡使大量的O2O企业遭遇资本寒冬，越来越多的投资者回归理性，迫使O2O创始人向可持续的盈利模式改变。

资本寒冬使得大量烧钱的O2O企业“死去”不可避免，但也更能打磨企业的优秀特质，使真正有实力的企业逆势扩张，脱颖而出。

“天生有一些行业不太适合做O2O也不适合烧钱，最主要的互联网技术和产品本身不能提升行业的效率和体验，例如上门洗车就是烧钱催生出的模式，补贴消失用户也跟着消失。”移动医疗一呼医生创始人马海平认为，烧钱是一种拿钱疯狂补贴用户，试图掘取市场份额的行为。而O2O企业是否烧钱取决于其所处的领域是否刚需、是否高频、是到店消费还是上门消费。

对于主打轻模式，重视市场营销和品牌的很多O2O企业而言，烧钱是必要条件，而非充分条件。愉悦资本的刘二海告诉中国商报记者，有自身产品的O2O企业可以通过打造产品做口碑，而没有自身产品的O2O平台只能通过烧钱形成品牌和流量，但烧钱过后是否形成自身优势、留下用户黏性很重要。

陈江龙告诉中国商报记者，京东到家有两大核心，其一是构建生活O2O入口，打造本地化的生活服务平台，帮助实体店家实现电商化。其二是京东众包极速送达体验，承接整个线下业态，包括超市取货、送餐、取鲜花等多种配送服务，应对线下O2O所谓三公里两小时的业态。

而负责百度O2O权益联盟和百度上门平台的孟克则表示，随着资本市场上投资变冷，企业开始反思其商业模式和运营思路，很多O2O企业回归到老顾客的运营，提升黏性消费方面。从根本上来说，O2O企业一方面提升行业或者传统模式的效率；另一方面，不同的品类基于不同的渠道和方式来获客，能够真正实现精准营销，用平台和生态的方式撮合行业的交叉营销。

孟克告诉中国商报记者，通过更多的方式接入，打开思路形成跟传统行业的结合才是未来的发展之道。

事实上，上门做饭的私厨平台——好厨师创始人徐志岩不久前曾向中国商报记者透露，好厨师的盈利空间并不在于抽取服务费，而食材才是核心赢利点。

据了解，食材的综合毛利在30%到35%，其中蔬菜毛利约20%，肉的毛利约25%，海鲜的毛利能达到50%。“现阶段好厨师平台食材的代买量月均已经达到600万到700万元了。代买食材并不会增加额外的人员、物流成本等，可以说30%的毛利几乎成为净利润。”徐志岩说。

打通上游食材端不仅帮助好厨师增加利润，同样有助于厨师上门平台增强标准化程度和安全指数。徐志岩认为，厨师进入用户家中，这就已经打通了入口，有了和用户相处的时间，那么未来的盈利就会有很大的想象空间。

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