做高校学生的外卖，本地化校园外卖平台要这样做好运营

外卖已经成为堂食、外带之后的第三种重要的就餐形式，这几年发展很快。特别是在大学校园，“外卖”受到了许多同学的追捧，而美团、饿了么等大平台也争相进驻高校校园，但是很多本土化的校园外卖平台也在兴起。

对学生来说，自从有了校园外卖，在寝室坐等食堂、校园商铺外卖将不再是梦想！同学们在赖床日，更会享受，想啥有啥。

对学校内外店铺商家来说，越来越贵的租金，越来越高的成本，好味道没有好宣传，好宣传又要高收费。在信息快餐化多样化的今天，商家也需要多几个流量入口。

现在平台的流量越来越贵，那么，如何玩转本土化校园外卖平台？如何更好地满足校园市场的用户需求？如何提升用户体验、留存率和满意率呢？

一、校园外卖三大需求

1、生理需求

饱腹是校园市场用户最基本的需求，让同学吃的舒服、吃的过瘾。主食、套餐的分量设置合理，让同学吃得舒服，合理搭配菜品，如主食吃起来比较干，可以搭配汤类或饮品。

2、功能和安全需求

一些特殊用户，如减肥、美容的同学，会对餐品提出特殊的功能需求，口味在其次。校园市场对于食品安全的要求更高，学校食堂的食品安全更有保障，与学校食堂合作是很好的方式。

3、场景需求

校园外卖，会涉及到很多不同的场景，快餐、聚会餐、休闲餐等，在不同场合用餐时，用户需求也会有些差异。

对于快餐，很多同学在订外卖时，会重视送餐的时效性，因为中午休息时间有限，同学们需要在半个小时之内完成就餐，然后午休或者准备下午的课程。

对于休闲餐，同学们重视感觉，可以在菜品命名上作出区分，也可以在包装上下一些功夫，包装上有一些暖心的文案。

一些特殊的节日、节气，用心烹饪特别的节日餐。节日推出新品或者赠送小吃表达祝福，让用户感受温暖，如圣诞送苹果等。

二、校园外卖的三大服务

1、外卖包装

对于一些追求生活品质的学生来说，外卖也要有个性，他们愿意为了好看的包装付费，美观的独特的包装会更具吸引力。

2、商家服务

良心、健康的外卖是基本的要求。商家制作餐品的时候，建议留意一下同学的备注信息，很多用户在饮食方面都会有一些偏好和习惯，如不要辣椒等，这些小细节不可忽视。

3、售后服务

如果同学们吐槽外卖没有及时送达，吐槽菜品不好吃或者分量少等小问题，平台和商家可以通过有效沟通，解决当前问题，改善用户的用餐体验。

三、校园配送的两点建议

1、校园外卖用户人群高度集中，外卖配送相对集中，建议采用自建物流团队的方式，抢单配送模式和分段配送模式相结合，低峰时段采用抢单配送的模式，高峰时段采用分段配送模式。

2、学校寝室一般是没有电梯的，对于学生来说，下楼拿外卖是一件很痛苦的事情，如果学校允许送餐到寝，建议提供送餐到寝的服务，能够大大提高学生的体验。

在大学校园，许多学生依赖外卖解决一日三餐的问题。天气寒冷，在寝室睡觉，点一份外卖；天气炎热，不想出宿舍门，点一份外卖；中午下课，食堂人太多，不想和别人人挤人排队吃饭，点一份外卖等等这些都是学生在校园内的外卖需求场景。近来虽然有许多高校禁止外卖进校园，但是依然可以从校园内部做外卖，与食堂合作进行外卖配送。校园外卖市场是一片蓝海市场，创业者们要把握机会，切不可错过机遇。

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